材料表:
卡士達醬:
蛋黃2顆
細砂糖40g
玉米粉25g
牛奶250g
（鮮奶油300g.細砂糖15g)
菠蘿皮:
無鹽奶油80g
糖粉70g
低筋麵粉90g
泡芙:
牛奶100g
無鹽奶油60g
低筋麵粉60g
鹽巴1g
雞蛋3顆(不一定會用完 要看麵糊的狀態)
重點:
1.泡芙要麵粉的麵筋燙死 不然會膨脹不起來
2.泡芙烘烤過程絕對不可以開烤箱
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
https://bit.ly/3jdlPZG
►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
馬上訂閱【明聰Leo】
►►https://www.youtube.com/user/aa22895509
【明聰Leo】FB粉絲團
►►https://www.facebook.com/LeoHe0810/?fref=ts
【明聰Leo】instagram
►►https://www.instagram.com/night790810/
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#脆皮菠蘿泡芙 #卡士達醬 #下午茶
